KURS KELNERSKI

Atlas - Agencja Pracy Tymczasowej ma zaszczyt zaprosić Państwa na szkolenie kelnerskie. Nasze kursy są prowadzone przez profesjonalnych szkoleniowców posiadających doświadczenie wyniesione z pięciogwiazdkowych hoteli. Szkolenie będzie odbywać się w dni robocze w godzinach 17:00- 19:00. Najbliższy termin szkolenia: 30.03-03.04.2009. Podczas zajęć kursanci zostaną szczegółowo zapoznani z zasadami obsługi konsumenta włączając w to psychologiczne aspekty kooperacji z klientem. W ramach szkolenia, poza zajęciami teoretycznymi uczestnicy odbędą także płatne praktyki. Potwierdzeniem ukończenia kursu będą dwa certyfikaty (w języku angielskim oraz polskim), zaś najlepszym absolwentom kursu zaoferujemy pracę w charakterze kelnera. Osoby zainteresowane uczestnictwem prosimy o kontakt telefoniczny (###-###-###).

PROGRAM SZKOLENIA KELNERSKIEGO:

-Zasady pracy w gastronomii

 - szkolenie BHP ze wskazaniem na pracę kelnera.

 -Zasady odpowiedniego zachowania w pracy, cechy charakteru dobrego kelnera.

 -Higiena osobista pracowników obsługi.

 -Kultura osobista i etyka zawodowa pracowników obsługi.

 -Standardy wyglądu i ubioru kelnera, kelnerki.

 -Karta MENU (jadłospis)

-Technika noszenia naczyń i tac.

-Technika noszenia zastawy stołowej

-Zasady przenoszenia tac, półmisków, salaterek i sztućców.

 -Serwowanie dań.

 -Technika nakrywania stołów do poszczególnych dań w obecności konsumenta.

 -Organizacja pracy kelnera w sali konsumenckiej.

 -Ogólne zasady podawania (serwowania)

-SERWOWANIE - METODA PIERWSZA: Podawanie potraw na talerzach (metoda niemiecka)

-SERWOWANIE - METODA DRUGA: Podawanie potraw z półmisków (metoda francuska)

-SERWOWANIE - METODA TRZECIA: Serwowanie potraw metodą angielską.

-SERWOWANIE - METODA CZWARTA :Serwowanie potraw metodą rosyjską.

-Formy obsługi kelnerskiej w powiązaniu z samoobsługą.

-Zasady zbierania brudnych naczyń ze stołu.

-Psychologiczne aspekty obsługi gościa hotelowego oraz zachowywania się kelnera w trudnych sytuacjach.

Sprawdz jak wygląda nasza firma i oferowane przez nas szkolenia - zapraszamy na krótki film... 

http://www.youtube.com/watch?v=xF9M9-WMqaA

Cena pełnego kursu, materiałów, przeprowadzenia egzaminu oraz wydania dwóch certyfikatów = 120 zł brutto.

Serdecznie zapraszamy. Dołącz do 130 zadowolonych klientów naszej Agencji, którzy wybrali nasze szkolenie.