Roślinny olej sałatkowy, olej z nasion lnianki, Lnianka - Rydz - Amelina sativa, należy do rodziny Cruciferae -Krzyżowe.

Od 14.06.2009 wpisany na listę produktów tradycyjnych jako Gwarantowana Tradycyjna Specjalność Unii Europejskiej.
Olej z nasion lnianki - rydzu, jest tłoczony w naszym zakładzie na zimno.Posiada jasnożółtą barwę i charakterystyczny smak i zapach.Zawiera wielką ilość, ca 90% kwasów nienasyconych, takich jak linolowy, linolenowy, eicosenowy i olejowy.Są to kwasy niezwykle korzystne dla diety i zdrowia człowieka.W jego składzie znajdują się także witaminy A, E, z grupy B, lecytyna, mikro i makroelementy.
W naszym regionie olej ten jest chętnie stosowany do sałatek, posolonej cebulki, ziemniaków, chleba, śledzi i podobnych potraw.
Pierwsze ślady korzystania z oleju lniankowego znaleziono w Biskupinie - w najstarszej osadzie prasłowiańskiej.